XX Jornadas técnicas SEAE sobre Agroindustria Ecológica: Innovación desde la Tradición

La producción agroalimentaria ecológica va siendo cada vez más importante en nuestro  país. Además año tras año se están creando nuevas industrias para la elaboración y transformación de los alimentos y productos agrarios bajo certificación ecológica, que además de agregar un valor a adicional la producción primaria y fomentar la generación de empleo en el medio rural, revierten la tendencia de exportación de materias primas que luego son elaboradas en otros países y regresan a los lineales de tiendas y supermercados como producto elaborado importado.

 Por otro lado, en España existen importantes productos de calidad diferenciada obtenida en las denominaciones de origen o geográficas, regidas por consejos reguladores y que pretenden preservar los métodos de elaboración artesanal y sabores tradicionales de los alimentos típicos de determinados territorios, que lo convierte en una expresión culinaria de identidad de esos territorios.

 Unir los esfuerzos que se realizan desde la agricultura ecológica y las denominaciones de origen de calidad diferenciada es tarea que sin duda ayudará a obtener alimentos y productos de mas respetuosos con el entorno donde se producen.

Objetivos

 • Intercambiar experiencias y conocimientos sobre manejo tradicional de recursos locales en las denominaciones de calidad diferenciada.

• Analizar las experiencias existentes que ofrecen las industrias de elaboración de alimentos ecológicas y las posibilidades de usar los recursos locales y/o tradicionales disponibles.
• Conocer las necesidades y carencias del sector para recomendar medidas que impulsen la elaboración y comercialización de los productos ecológicos.

Dirigido a
Profesionales, técnicos e investigadores del sector de la industria agroalimentaria

Metodología

Evento de transferencia de tecnológica de dos días, en la que se utiliza una metodología participativa, combinando las ponencias en plenario de estudios o experiencias, con sesión de trabajo de grupos, presentación de comunicaciones cortas, exposición de posters y talleres prácticos y mesas redondas de debate.

Programa provisional

 Jueves 7 de junio

10h00 Acto inaugural
10h15 P1- Importancia del producto ecológica en su elaboración posterior.
11h00 P2- Agroindustria ecológica y comercio internacional (NOP, JAS) Repr.
11h45 Descanso
12h00 P3- Políticas e innovación en la agroindustria ecológica Repr. TP Organics
12h45 Panel 1- Agroindustria ecológica de origen vegetal. (Pendiente)
14h15 Comida tipo «catering». Escuela de hostelería
15h30 Pósters
16h00 Panel 2- Innovación y marketing en la comercialización.  Repr.
Iniciativas de Canales cortos
17h00 Panel 3- Agroindustria de origen animal. (Pendiente)
18h15 Descanso
18h30 Mesa Redonda- Necesidades de innovación de la agroindustria ecológica Repr. FEPECO, Repr. OPAs, Repr. INTERECO y otras
19h45 Conclusiones

Viernes 8 de junio
09h00 - 14h00 Visitas a agroindustrias locales

 Presentación de comunicaciones

Podrán presentarse comunicaciones tipo póster en castellano o cualquier otro idioma del estado español (excepcionalmente se admitirán en inglés). Las propuestas de póster serán expuestas en espacios habilitados para ello durante las Jornadas técnicas.
Cada propuesta debe contener un resumen de máximo de 250 palabras (12 Times New Roman), indicando título (en mayúsculas), nombre e institución del autor o autores, dirección y e-mail, y 3-7 palabras clave. Además SEAE dispone en su web unas normas de presentación.
Plazos
• Recepción resúmenes de comunicaciones: 30 abril
• Notificación de aceptación de resúmenes a autores: 15 mayo
• Entrega de trabajos en extenso versión definitiva: 31 mayo
Email para el envio de comunicaciones:  <mailto:eventos@agroecologia.net> eventos@agroecologia.net Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam. Necesitas activar JavaScript para poder verla

Organiza

Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE)-Eco-eLabora

Financian

Programa Empleaverde de la Fundación Biodiversidad, Fondo Social Europeo(FSE) MAGRAMA

Curso de Teleformación de "Aspectos socioeconómicos de la Agricultura Ecológica"

La Sociedad Española de Agricultura Ecológica pone en marcha este curso de teleformación, para divulgar el conocimiento teórico-práctico de sus integrantes: docentes, investigadores en universidades, centros oficiales y privados de investigación y asesoramiento, o profesionales del sector con amplia experiencia en formación continua en agricultura y ganadería ecológicas. El propósito de este curso es utilizar las diversas posibilidades que ofrece internet, que permite que más gente acceda a mayor información y se pueda comunicar con el resto del mundo, para estructurar una enseñanza y aprendizaje en Agroecología. Este tipo de formación permite al alumno participar en actividades formativas sin necesidad de horarios o desplazamientos. Por otra parte, la relación con el tutor y profesor es más fluida, la información se actualiza de forma periódica y permanente y el alumno dispone de más recursos didácticos que acompañan el proceso de enseñanza aprendizaje.

OBJETIVOS

• Analizar las dificultades y potencialidades de la producción agroalimentaria y el desarrollo rural

• Dar a conocer los fundamentos de la Agroecología

• Desarrollar las destrezas necesarias para poner en marcha los métodos de producción agraria ecológica

METODOLOGÍA

El curso está dividido en 6 temas su duración está planificada para 60 horas, en un periodo máximo de 6 semanas.

INSCRIPCIÓN

COMPLETAR EL FORMULARIO: Formulario de inscripción

Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas o el 25 de mayo

Plazas limitadas: la selección de los alumnos se hará por orden (fecha) de inscripción y entrega de la documentación solicitada correctamente.

GRATUITO. Únicamente pueden participar: Profesionales ocupados, de alta en la SS, excepto funcionarios o trabajadores de empresas o entidades públicas

NOTA: Para formalizar la inscripción debes enviar un documento acreditativo de estar cotizando en la SS: contrato, nómina, cuota de autónomo...al e-mail: formacion@agroecologia.net

SEAE

Apdo. 397. Edif. ECA. Camí del Port s/n. 46470 Catarroja (Valencia)

Tfno: 96 126 71 22

http://www.agroecologia.net

Curso de Teleformación: “La citricultura ecológica”

El curso abordará todos los puntos que interesan al productor que pretende realizar la conversión de sus parcelas a la citricultura ecológica, desde la preparación del terreno, la cobertura y protección del mismo, la elección de las variedades y patrones, pasando por el manejo del suelo, la regulación de plagas, prácticas de cultivo, hasta la recolección.

OBJETIVOS

- Introducir el concepto de agrosistema aplicado a los cítricos, así como a sus componentes y procesos.
- Comprender la relación diversidadestabilidad y el efecto de las operaciones llevadas a cabo en los campos de cítricos sobre el equilibrio del sistema.
- Conocer los principales problemas fitosanitarios de los cítricos y la respuesta de la agroecología.
- Reconocer los elementos esenciales para diseñar un plan de transición hacia la
citricultura ecológica.

PROGRAMA

Tema 1. - Situación e importancia de la citricultura ecológica
Tema 2. - Patrones y variedades útiles en citricultura.
Tema 3. - Preparación del suelo, plantación y primeros cuidados de los cítricos
Tema 4. - Manejo del suelo y cobertura vivas

Tema 5. - Abonado y fertilización ecológica
Tema 6. - Manejo de la biodiversidad y de la sanidad vegetal
Tema 7. - Labores importantes en citricultura ecológica: Poda, rayado y otras.
Tema 8.- Calidad, potencial de futuro y sostenibilidad de la citricultura ecológica

INSCRIPCIÓN
Tienes que completar el formulario en el siguiente enlace: Formulario de inscripción

Periodo de inscripción: del 25 de mayo a 6 de julio 2011.

Plazas limitadas: la selección de los alumnos se hará por orden (fecha) de inscripción y
entrega de la documentación solicitada. Se dará preferencias a los alumnos de Andalucia y de la Comunidad Valenciana.
GRATUITO para profesionales, alta en la SS, excepto funcionarios o personal de la administración.
NOTA: Para formalizar la inscripción debes enviarnos un documento acreditativo de estar cotizando en la SS: contrato, nómina, cuota de autónomo...al e-mail: formacion@agroecologia.net

METODOLOGÍA

El curso está dividido en 8 temas y su duración está planificada para 50 horas, en un periodo máximo de 6 semanas.
Para cada tema se contará con las herramientas siguientes:
o Textos temáticas principales, secundarios y de consulta con referencias bibliográficas y enlaces de interés
o Ejercicios de auto-evaluación
o Foros con profesores autores de los documentos
o Tutorías On Line: 4 tutorías obligatorias de una hora cada una. La nos asistencia online a las mismas te deja fuera del curso de forma automática

Más información en:

Jornada: "La realidad de la Agricultura Ecológica: Mercados y Empresas" en Don Benito

En el marco del Proyecto ECOINSPIRA desde la Asociación CAAE, van a realizar un seminario que lleva por título “LA REALIDAD DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA: MERCADOS Y EMPRESAS”. El Proyecto ECOINSPIRA se enmarca dentro del Programa empleaverde 2007-2013 de la Fundación Biodiversidad y el Programa Operativo de Adaptabilidad y Empleo del Fondo Social Europeo, estando cofinanciado por ambos organismos.

Desde la Asociación CAAE invitan a asistir a este seminario que tendrá lugar el miércoles día 27 de Abril en FEVAL Institución Ferial de Don Benito (Badajoz) en horario de mañana.

Para confirmar su asistencia envíe mediante mail (jjvicente@caae.es), fax (955 003 881)o correo postal a la dirección indicada en la firma la hoja de inscripción que se puede descargar desde el enlace.

PROGRAMA DEL CURSO:

• 9:15 - 9:30 - Acreditación y entrega de documentación.
  
  
• 9:30 - 11:00 - Bienvenida e Inauguración.
  D. José María Bernal Briceño
  D. José Luis García Melgarejo
  Dña. Juana Labrador Moreno
  
  Análisis de la Situación Actual de la Agricultura Ecológica. Retos y Oportunidades
  Dña. Juana Labrador Moreno - Presidenta SEAE (Sociedad Española de Agricultura Ecológica)
  
  
• 11:00 - 11:30 - Descanso
  
  
• 11:30 - 12:30 - Alimentos Ecológicos. Percepción de los Consumidores. Estrategias de Comunicación y Fomento de los Productos Ecológicos.
  D. Asís González de Castejón - Director de Estudios Ad Hoc (The Nielsen Company Spain).
  
  
• 12:30 - 13:30 - La Comercialización de Productos Ecológicos: Dos Casos de Éxito.
  D. Antonio Aguilera Nieves - Socio Director i+3 Consultores
  
  
• 13:30 - 14:15 - Mesa redonda y debate sobre los aspectos tratados.
  Modera: D. José Luis García Melgarejo - Director General Asociación CAAE.
  
  
• 14:15 - 14:30 - Acto de Clausura.
  D. Pedro Antonio Jara Galán
  Director de comercio de la Consejería de Economía Comercio e Innovación (Junta de Extremadura)

Más información e inscripciones:

http://www.ecoinspira.es/htmlvincul/sp1.html

II Seminario de Agroecología: Fertilización en agricultura ecológica nexo de unión entre fertilidad del suelo productividad y sostenibilidad. Badajoz,

La materia orgánica es la base del manejo ecológico de los suelos y la responsable de la fertilidad y productividad de los agrosistemas. Por lo tanto, el equilibrio entre fertilidad, productividad y rentabilidad desde la agroecología, depende a nivel de finca, de una cada vez mayor autonomía en la gestión de los subproductos orgánicos, una mejora en las técnicas y manejos agrarios utilizados con fines fertilizantes y una menor dependencia de insumos comerciales. Sin embargo, en agrosistemas en los que determinadas producciones intensifican el manejo, es necesario compensar ese mayor grado de inestabilidad con aportes de insumos comerciales de calidad que permitan mantener micro hábitat compatibles con la vida edáfica, compensar carencias puntuales y asegurar un continuo en la cantidad de materia orgánica y en la dinámica y el suministro de nutrientes

en el suelo.

Objetivos:

• Identificar y analizar la problemática actual de los insumos orgánicos utilizables en la producción ecológica.

• Debatir las posibilidades de normalizar procedimientos y requisitos de certificación de los fertilizantes para la producción ecológica.

• Identificar las dificultades y soluciones en la aplicación de las normativas que afectan al transporte, procesamiento y uso de determinados subproductos animales para la fertilización orgánica.

Dirigido a:

Técnicos de entidades de certificación, agricultores, ganaderos y asesores de campo del sector ecológico, autoridades competentes en éstas materias, sector fabricante de insumos orgánicos, estudiantes.

Organiza: SEAE y EIA-UEX

Patrocinan: Junta de Extremadura y MARM

Inscripciones:

• Precio hasta el día 14 de diciembre: Gratuita

• Incluye: Acceso, documentación y certificado asistencia